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Torti aux courgettes

Torti aux courgettes


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Courgettes, tomates et sauge accompagnent les pâtes dans cette recette complète et vitaminée idéale pour vos repas d'été.

Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • 300 g de tortis
  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 5 cuillères à soupe de sauce tomate
  • quelques feuilles de sauge
  • sel, poivre
  • huile d'olive

Préparation :

Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre dans une poêle avec un peu d'huile.
Coupez les courgettes en cubes et ajoutez-les aux oignons. Assaisonnez. Laissez cuire une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente.
Ajoutez la sauce tomate et les feuilles de sauge ciselées aux courgettes. Mélangez bien et versez sur les pâtes égouttées.

Marie-Laure Tombini


Video: Torti à la julienne de légumes tousencuisineavecseb (Décembre 2022).