Tagliatelles de courgettes

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Une recette en deux temps et trois mouvements pour épater votre petite famille.

Ingrédients :

Pour 4 personnes :
3 courgettes
30 g de beurre
le jus d'1 demi-citron
1 c. à soupe de cerfeuil ciselé.

Préparation :

Lavez les courgettes. Essuyez-les et taillez-les en lanières avec un épluche-légumes. Jetez-les 3 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez. Faites fondre le beurre dans une petite casserole avec le jus de citron et les herbes. Salez et poivrez. Versez le beurre fondu sur les tagliatelles de courgettes. Servez chaud.